Алдартай бэлэн хүнсний сав баглаа боодол
Эпидемийн дараах эрин үед шинэ хэрэглээ, бизнесийн шинэ хэлбэрүүд нэмэгдэж, онлайн болон офлайн хэрэглээний үзэгдлүүдийг хурдасгасан интеграцчилал нь хэрэглээний зах зээл цаашид шинэчлэгдэж байгааг харуулж байна.
1. Гуравдугаар сард улсын хэмжээнд бэлтгэсэн хүнсний борлуулалт 150 гаруй хувиар, Шанхай хотод өнгөрсөн хагас жилийнхээс 300 гаруй хувиар өссөн байна.
2.Энэ жилийн хаврын баяраар Дин Дун дэлгүүрийн бэлэн хоолны борлуулалт жилийн өмнөхөөс 400 гаруй хувиар өссөн байна.
3.Өнөөдрийн байдлаар Хятадын жижиглэнгийн худалдаанд бэлэн хүнсний нэвтрэлтийн түвшин дөнгөж 10-15% байгаа бол Японд 60 гаруй хувьд хүрээд байна.
…
Дээрх мэдээний мэдээллээс харахад сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд “бэлтгэсэн хоол” аажмаар хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд нийцэх болсон.
Бэлтгэсэн хоолны гарал үүсэл?
Бэлтгэсэн хоол нь 1960-аад онд АНУ-д үүссэн бөгөөд гол төлөв В талын хүнсний хангамжийн бизнест зориулагдсан бөгөөд ресторан, эмнэлэг, сургууль болон бусад байгууллагуудад шинэ хөлдөөсөн мах, далайн хоол, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хөнгөн зуушаар хангадаг.
1980-аад онд Японд хөгжиж, хүйтэн гинжний тээвэрлэлт хөгжиж, хөргөгч Японд алдартай болсноор бэлтгэсэн хүнсний бизнес эрчимтэй хөгжиж эхэлсэн.Тахианы махан бүтээгдэхүүн, түргэн хоолны газруудыг бизнест сурталчлах, үйлчлүүлэгчдэд тав тухтай, шинэлэг орц найрлагыг онцлон тэмдэглэх зэрэг бизнес болон үйлчлүүлэгчидтэй аж ахуйн нэгжүүдийг хөгжүүлсэн.
Хятадад бэлэн хоолны эрэлт хэрэгцээ нь KFC, McDonald's зэрэг түргэн хоолны газруудаас эхэлж, дараа нь цэвэр хүнсний ногоо боловсруулах, түгээх үйлдвэрийг хөгжүүлсэн.2000 оноос хойш мах, шувууны аж ахуй, усны бүтээгдэхүүнээр өргөжиж, бэлэн хоол гарч ирэв.2020 он хүртэл тахал нь оршин суугчдын зорчихыг хязгаарлахад бэлэн хоол хүнс шинэ сонголт болж, хэрэглэгчдийн хэрэглээ хурдацтай өссөн.
Бэлтгэсэн хоол гэж юу вэ?
Бэлтгэсэн хоол гэдэгт бэлэн хоол, халаахад бэлэн хоол, хоол хийхэд бэлэн хоол, үйлчлэхэд бэлэн хоол орно.
1.Бэлэн хоол: нээлгэсний дараа шууд идэж болох бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэлнэ;
2.Халаахад бэлэн хоол: халаагаад л идэж болох хоолыг хэлнэ;
3.Бэлэн хоол хүнс: нэн даруй тогоонд хийж, амтлагчаар бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд эсвэл тасалгааны температурт хадгалах хэсгүүдийн дагуу харьцангуй гүн боловсруулалтыг (чанасан эсвэл шарсан) хэлнэ;
4.Үйлчилгээнд хэрэглэхэд бэлэн хоол: Цэвэрлэх, зүсэх зэрэг урьдчилсан боловсруулалтанд орсон мах, шинэхэн, цэвэр хүнсний ногоо гэх мэтийг хэлнэ.
Бэлтгэсэн хоолны давуу тал
Аж ахуйн нэгжүүдийн хувьд:
1.Хүнс, нийтийн хоолны үйлдвэрүүдийн орчин үеийн жишиг үйлдвэрлэлийг дэмжих;
2.Аж ахуйн нэгжийн инноваци, хэлбэрийн цар хүрээ, үйлдвэржилтийг дэмжих;
3.Логистикийн зардлыг хэмнэх;
Хэрэглэгчдэд:
1.Угаах, зүсэх, гүн хоол хийх цаг хугацаа, эрчим хүчний зардлыг хэмнэх;
2.Гэртээ хоол хийхэд хэцүү зарим хоолыг өгч болно;
3.Бэлтгэсэн тавагны зарим орц нь тус тусад нь авахаас хямд байдаг;
Бэлтгэсэн хүнсний сав баглаа боодол
Японы сав баглаа боодлын дизайны мастер Фуми Сасадагийн өгүүлбэрээс иш татсан нь: Бүтээгдэхүүнийг нүдэнд хэвлэхэд ердөө 0.2 секунд зарцуулдаг.Хэрэв та үйлчлүүлэгчдийг зогсоохыг хүсч байвал анхаарал татахуйц сав баглаа боодол дээр найдах ёстой.Энэ өгүүлбэр нь бэлтгэсэн хүнсний савлагаанд мөн хамаарна.Бэлтгэсэн хүнсний өнөөгийн орчинд ижил төстэй олон бүтээгдэхүүнээс хэрхэн ялгарах вэ, сав баглаа боодол нь гол зүйл юм.
Манай бэлтгэсэн хүнсний сав баглаа боодлын жишээ
Бэлтгэсэн хоолыг савласан байна термоформжуулах сав баглаа боодлын машин
Utien-аас бэлтгэсэн хүнсний сав баглаа боодлын машин худалдаж аваарай
Дээрхийг уншсаны дараа, хэрэв та бэлэн хүнсний сав баглаа боодлын машиныг сонирхож байгаа бол бидэнтэй шууд холбогдох нь хамгийн хялбар арга юм.Мэргэжлийн сав баглаа боодлын шинжээчийн хувьд бид танд өөрийн шийдлийг санал болгохдоо баяртай байх болно!
Шуудангийн цаг: 2022 оны 5-р сарын 12-ны хооронд